【柚子的功效與作用】柚子的營養價值

人們通常在吃柚子的時候，會把裡面的果肉吃了，把柚子皮扔了，但是柚子除了果肉有很多作用外，柚子皮也有很多妙用。下面，將詳細介紹柚子的功效與作用，柚子的營養價值，柚子的食用方法和柚子皮的妙用。

柚子的功效與作用

柚子的功效與作用有什麼呢？也許很多人都知道，只是因為單純喜歡吃水果而去購買，下面就讓大家來見識一下你們所喜愛的柚子的功效與作用到底有哪些，下面總結了7點：

1、柚子可以治療咳嗽。柚子對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

2、柚子可促進腸道消化。柚子有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

3、柚子具有鎮痛消炎的功效。消炎退熱，使炎症減輕。柚子葉可為鎮痛消炎藥，治食滯腹痛、寒濕痹痛、和頭風頭痛諸症，另和蒲公英、紫蘇、蕃薯等煎服，可治乳癰腫痛。

4、柚子具有健脾胃的功效。柚子還具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。

5、可預防呼吸道感染。柚子富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。

6、具有解酒的功效。柚子能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。

7、具有保護心臟的功效。柚子能保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。

柚子的營養價值

柚子是一種水果，其含有大量的維生素C，具有降膽固醇的功效。現在一年四季都能買到柚子吃，只是不同的時間段柚子的價格會不一，好吃程度也不同，就連營養價值也有所不同。那麼一般柚子的營養價值有哪些呢？下面歸納了5點：

1、含有微量元素鉀。柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血症，則嚴禁食用）最佳的食療水果。

2、 含有大量的維生素C。柚子中所含有的維生素C能降低血液中有膽固醇。

3、含有果膠。柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

4、含有天然葉酸。柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。

5、含有鉻元素。新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

柚子除了含有以上營養成分外，還含有什麼成分呢？有糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、、磷、枸櫞酸等。另外柚皮中的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。

柚子的食用方法

柚子的食用方法有哪些呢？其實有很多。柚子不僅可以當水果直接食用，其還可以製作成各種美味的菜餚，下面介紹四款健康有益的柚子食譜的做法：

柚子百合飲

做法：柚子1只（重約500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。

功效：具有化痰下氣、潤肺止喘的功效

適宜人群：適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。

柚子飲

做法：鮮柚子一個，去皮、瓤，榨汁服用

功效：具有下氣消食、化痰健胃的功效

適用人群：適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。

柚皮蜜煎

做法：柚子皮１個，削去內層白髓，留下青皮，洗淨切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙

功效：具有化痰下氣的功效

適用：用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等症。

杏貝銀柚

做法：新鮮柚子1個（連皮，重約500~1000克），北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗淨，去皮，柚子皮切細絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗淨，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時即成。

功效：具有潤肺止咳、化痰平喘的功效

服用方法：每日服1~2匙，溫水送服。

適用人群：適用於平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者。

柚子的食用禁忌

柚子是一種下火的水果，其和橙子的味道差不多，酸酸甜甜的，十分開胃，還能補充人體所需的其他營養元素。但是柚子雖然對人體健康有一定的益處，也有一定的食用禁忌。那麼柚子的食用禁忌有哪些呢？

柚子的禁忌1、不能與某些藥品同服

與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。

柚子的禁忌2、服避孕藥的女性應忌食

美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。

柚子的禁忌3、虛寒體質的人不宜吃

柚子性寒，脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

柚子的禁忌4、高血壓患者服藥禁吃

高血壓患者在服用降壓藥期間不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。另外據醫生介紹，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發心絞痛、心肌梗死或中風。

柚子的禁忌5、腎病患者要慎吃

柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫生指導下才可以。

柚子皮的妙用

很多人在吃柚子的時候，把裡面的果肉吃了，就把柚子皮扔了，殊不知柚子皮具有很多妙用，下面介紹5種柚子皮妙用：

1、柚子皮煮水可治小兒肺炎

將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋里幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開幾次後，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。

2、柚子皮煮水可治療凍瘡

用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處（破皮之處忌）。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。

3、柚子皮水可清潔污漬

將柚子皮放入水中煮約30分鐘，一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一邊用刷子刷，不僅可以去除排水孔周圍的髒污，還能消除難聞的氣味。還可以把半個柚子的皮加上5碗水煮約30分鐘後放涼，將柚子皮水倒在乾淨抹布上並擰乾，用來擦拭木質傢具，可以讓傢具變亮並留有香味，特別適合柚木的傢具。還有，用柚子皮的綠色部分蘸少量鹽擦拭鋼琴琴鍵，就可以讓泛黃的琴鍵表面恢復光亮。

4、柚子皮可驅蟲

將柚子皮放在櫥櫃內的角落防止蟲蟻，或放入米缸內防小蟲。另外，將柚子皮放在衣櫃里雖然可以驅蟲，但沒有辦法像樟腦丸那樣一用就是一兩個月，大概2天至3天就要更換。不是很方便。

5、去角質：用柚子皮可有效去除手部的角質。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角質，然後用手霜滋潤雙手。