【咸金桔水】咸金桔水的做法_咸金桔水的功效與作用

金桔是大過年時候南方人最喜歡買來裝飾新年氣氛的植物，是很好的吉祥之物。但是咸金桔水，可能很多朋友還不太瞭解，為了幫助大家更好地瞭解咸金桔水，我們這就來詳細地給大家介紹一下咸金桔水的相關內容。

什麼是咸金桔水

大過年時候，很多朋友都會上花市買來一兩株金桔樹來裝點新年氣氛，非常吉祥如意的新年祝福，但是春節一過，金桔樹上的金桔就會逐漸乾癟脫落，如果放任不管，難免有些浪費食物。因此，充滿智慧的吃貨們，就想出了咸金桔的做法，醃制出咸金桔，用咸金桔水，可以幫助改善感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞等症狀。為了幫助大家更好地瞭解，我們這就來詳細地介紹一下吧！

金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養價值較高。

金桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助於消化。

金桔的食療對婦女的經前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。

用金桔醃製成咸金桔，保存時間可以很長，且醃好的咸金桔保存時間越久，就像美酒一樣，越老越醇，咸金桔的藥用功效也可以發揮得更好，如果感冒咳嗽、喉嚨疼痛的朋友，用家裡保存好的咸金桔泡水喝，可以很好地改善症狀哦！

咸金桔水的做法

 咸金桔水，就是用金桔醃製成咸金桔，保存一段時間後，用醃好的咸金桔泡水。因此，要瞭解咸金桔水的做法，我們需要先來瞭解一下咸金桔的做法哦！為了幫助大家更好的瞭解，我們這就來詳細地介紹一下吧！

1、材料：金桔2斤、鹽適量。

2、做法：盆里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗乾淨後曬乾、粗鹽；把桔子用清水煮過，水稍沸騰，桔子變得飽滿光亮就可以，不要把桔子煮爛；用小籃子裝起桔子，瀝乾水，風乾一天；把粗鹽用姜片略炒，備用；把桔子鋪滿罐底，撒一層鹽，鋪一層桔子，再撒一層鹽，塞滿罐 子，蓋上蓋子密封好；兩三天後就可食用，但放置越久越入味。所以建議存放兩三年後再開始使用效果比較好，可以每年都制上一小罐。不建議放冰箱，那樣容易增加水汽導致變質，最好放在陰涼乾燥處。

咸金桔醃好後可以保存很久，而且保存時間越長，咸金桔的藥用效果就會更加地明顯，就跟美酒佳釀一樣，年代越久越好哦！

咸金桔水的營養價值

 咸金桔水的主要材料便是金桔，想瞭解咸金桔水的營養價值，我們就需要來瞭解一下，咸金桔的營養價值，為了幫助大家更好地瞭解，我們這就來詳細的給大家介紹一下吧！

金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沈澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。

咸金桔水的營養價值很高，對於人體健康非常有功效，如果感冒喉嚨發痛或者咳嗽的朋友們，不妨試試咸金桔水，症狀會有所改善的哦！

咸金桔水能預防感冒嗎

咸金桔水，主要是通過醃制咸金桔來泡水，很多家庭都會做上一些進行保存，尤其是在廣東地區的很多家庭都非常常見，甚至有些家長把家裡釀了十幾二十年的咸金桔看作是家中珍寶。咸金桔水之所以這麼受重視，主要是因為民間偏方中，有咸金桔水可以防治感冒的說法。為了幫助大家更好地瞭解，我們這就來介紹一下吧！

金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，金桔含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養價值較高。金桔能理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

因此，民間偏方認為咸金桔水可以防治感冒，改善因感冒而出現的喉嚨法桐、咳嗽等症狀，也是有一定依據的！如果有感冒症狀的朋友們，實在不想吃感冒藥，不妨試試看咸金桔水哦！

哺乳期能喝咸金桔水嗎

哺乳期中，哺乳媽媽們的飲食影響著乳汁的營養，直接影響嬰幼兒的營養攝入。因此，媽媽們在哺乳期中的飲食，也不能掉以輕心。那麼，哺乳期能喝咸金桔水嗎？我們這就來詳細地瞭解一下吧！

金桔的口感很好，又有豐富的營養元素，哺乳期的媽媽們給寶寶餵奶，會感到身體疲勞，而食慾不振，喝咸金桔水，可以補充營養，還可以改善胃口，增進食慾，保證乳汁的健康營養，促進寶寶吃母乳後攝入的營養元素的豐富化，促進寶寶的健康發育。

金桔含有豐富的維生素C，每100克金桔就含有35毫克維生素C，哺乳期吃金桔，可以補充維生素C，維護骨骼，毛髮，腦部以及神經系統等的健康，滋潤皮膚，保護皮膚的健康，避免皮膚乾燥，預防色素沈澱，改善妊娠紋和妊娠斑，補充精力，減輕疲勞感，還可以促進寶寶對維生素C的補充，消化，促進寶寶的骨骼，腦部等等的健康發育。

此外，如果哺乳媽媽在哺乳期中感冒，擔心服用感冒藥會影響寶寶健康，如果硬扛著，等待人體自愈，難免過於辛苦。因為哺乳期的媽媽們既要照顧寶寶，又要母乳餵養，如果再加上身體不適，別提有多難受多辛苦了！喝點咸金桔水，可以改善感冒症狀哦！這對於哺乳期的媽媽們，無疑是很好的幫助改善感冒症狀的方法哦！