【香蕉的功效與作用】香蕉的營養價值

香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。香蕉的營養非常豐富，香蕉有哪些功效與作用呢？我們一起來看看。

香蕉的功效與作用

香蕉的功效和作用非常多。香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。

美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。

因此，常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。

香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由於香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。

在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。

由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。

香蕉有哪些營養成分

香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

1、預防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

2、預防疲勞，延年益壽：香蕉中含有多種營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此常食香蕉有益於大腦，預防神經疲勞，尤其適合於老年人食用。

3、防治胃潰瘍：據現代科學試驗結果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰松來治療胃潰瘍，但服用此藥後往往會誘發胃潰瘍出血。因此，在服藥後適量吃些香蕉，就可以起到保護胃的作用。這是因為香蕉中含有的一種化學物質能刺激胃粘膜細胞生長繁殖，產生更多的粘液來維護胃粘膜屏障的厚度，使潰瘍面不受胃酸的侵蝕。

4、預防便秘：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習慣性便秘。

5、消炎：民間認為，將香蕉塗抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。

6、為人體補充熱量：香蕉含有高量糖質，在體內可轉變成熱量，因此是補充體辦的佳品。

7、防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠。

吃香蕉減肥效果好嗎

香蕉是一種神奇的水果，味道香甜，感覺吃了很容易發胖，但其實香蕉的熱量並不高，而且吃一根就能起到飽腹的作用，真心是吃貨的減肥神果。那麼吃香蕉減肥效果好嗎？下面跟著媽網百科一起來看看。

吃香蕉減肥效果好嗎？

一根香蕉（淨重約100克左右）的卡路里只有87卡而已，與一餐白飯量（150克220卡）比起來，卡路里要低得多。

因此，通過吃香蕉減肥還是存在一定的可信度的。但是需要注意的是，香蕉減肥法不宜天天使用，否則將造成體內營養素的失調。有營養師建議，如果想採用香蕉減肥法，建議間隔時間，一周施行幾天就好。

而且不建議在空腹，肚子餓到咕咕響的時候吃很多香蕉哦，這樣很容易引起腸胃不舒服。

芭蕉和香蕉有什麼區別

香蕉和芭蕉同屬於芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近，要區別它們，得從外形、顏色和味道上著手。

從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個稜。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個稜。

從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

香蕉營養價值高，芭蕉營養價值低得多。香蕉味道甜美，回味有餘香。芭蕉味道雖甜，但回味帶澀，其食用價值也低於香蕉。

許多人把香蕉和芭蕉混為一談，因其面貌確實也不太好區分。

香蕉對人的眼睛有好處，可治眼睛疲勞。香蕉也是一種健腦水果，香蕉里含有一種能幫助人腦產生5-羥色胺的物質，有使心情變得安寧，甚至可以減輕痛感的作用。美國西弗吉尼亞大學有一位醫生，發現了香蕉皮是治皮膚瘙癢症的良藥。他用香蕉皮已治癒了200多例皮膚病患者。我們平常可將香蕉皮曬乾，研粉末用。

由於香蕉偏寒，脾胃虛寒的人，就少吃香蕉，或將香蕉蒸熟吃。香蕉不宜空腹吃。

芭蕉性味甘冷，不益人，多食動冷氣。

孕婦可以食用香蕉嗎

聽老人家說懷孕最好不要吃香蕉，也不知道什麼道理，但經常在孕婦書和網站上看到香蕉對孕婦是非常好的水果，請問孕婦到底能不能吃香蕉啊？有的說不能吃，因為屬於生冷硬的水果。

有的說能吃，對補鉀有好處。想來問問大家到底孕婦能不能吃香蕉。營養學家認為，孕婦吃香蕉對補充營養有好處，香蕉是鉀的極好來源，並會有豐富的葉酸；有的說可以，有的說不可以，那孕婦可以吃香蕉呢嗎？

1、香蕉是鉀的極好來源，並會有豐富的葉酸;而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。

2、孕婦吃香蕉能促進大腦產生5—羥色胺，它能改善情緒，甚至可以減輕疼痛，減少引起人的情緒不佳的激素。孕婦吃香蕉能預防胃潰瘍 香蕉含有一種抗潰瘍化合物，可以使胃酸降低，緩和對胃黏膜的刺激，並能促進胃黏膜細胞生長，故對胃潰瘍病具有一定的保護和治療作用。

3、孕婦吃香蕉能降低血壓及防止中風 香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，膽固醇幾乎等於零，而鉀離子含量很高，有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用，所以高血壓和心臟病人宜吃香蕉。

4、婦女懷孕後鈣的需要量增多，應多吃含鈣豐富的食品。同時，孕婦又容易發生便秘，而香蕉不僅含鈣豐富，而且還含有較多的膳食粗纖維，所以香蕉是非常適合孕產婦的水果。

5、當然可以，香蕉中含有葉酸，只是不能過量的吃，因人而異吧，看個人體質是否適合，我當初從沒有妊娠反應開始就幾乎每天都吃一個，呵呵，感覺還不錯！

6、現在市面上買的香蕉都是用藥水泡過催熟的，最好 少吃，要不就買點樹上剛摘下來的，然後自己拿在家裡放上一段時間，等成熟了再吃！不過孕婦還是少吃點香蕉好！

7、專業醫生：香蕉降壓通便，從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。