【棗子的吃法】棗子的營養價值_棗子的熱量

棗子就是棗樹的果實，相信大家都吃過了，小時候偷吃別人家種的青棗相信已經成為永遠逝去的兒時回憶了。棗子在未成熟時是綠色的，而成熟之後就是鮮紅色的，新鮮的青棗是一種美味誘人的水果，而乾制的紅棗也是養生大戶，不管怎麼吃，棗子都能帶來不錯的營養。那麼這些紅紅綠綠的可愛小果子到底有哪些吃法呢？作為一個吃貨專家，媽網百科可以更全面地幫你解答哦！

棗子的吃法

棗子可是一種常見的水果，雖然我們常吃的是乾燥的大紅棗，但其實新鮮的棗子營養價值也是很高的哦！不管是新鮮的棗子，還是大紅棗，都是可以直接生吃，不過除了生吃，還有不少別的吃法哦，如果你也喜歡吃棗子，下面這些吃法你一定得看看！

1、大棗煮水

大棗可以直接煮水來喝？聽起來很簡單粗暴的方法，其實營養價值也是不低的呢！將大棗去掉皮和核之後用小火細烤一下，隨後用烤過的紅棗煮水喝，可以補中益氣，健脾胃。

2、大棗花生豬蹄湯

棗子和花生都是進補的食材，準備適量的大棗和花生米，同時準備4只豬蹄，將這些材料用來煲湯，可以在期間加入一些八角、花椒、小茴香等，在滿足美味誘惑的同時，營養可是十分豐厚的，對於身體較為虛弱的人來說是很不錯的保健食物。

3、大棗龍眼湯

睡眠質量不好的人喝一些大棗龍眼湯可是很有療效的哦，將適量的紅棗、龍眼乾放在一起用小火煎煮，加入一些蜂蜜當茶飲，可以改善失眠，讓精神更佳。

4、大棗煮飯

沒錯，棗子還可以用來煮飯哦，想要給全家人補充營養，不妨在每天煮飯的時候加一些去了核的紅棗瓣進去，與大米混合在一起煮熟，飯香和棗的香甜結合，讓身體更加強壯！

棗子的吃法還有很多，我們就不一一例舉了，總之它是可以和很多種食物一起搭配食用的，在煲湯、燜菜的時候都可以加一些棗子進去，既能讓味道更好，還能增加營養價值。當然直接吃也可以，如果身體較為虛弱，不妨每天吃幾顆大紅棗，這樣長期食用，對於改善氣血和虛弱狀況可是很有效的呢！

棗子的營養

棗子的營養成分可真不少，含有豐富的維生素C、P，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，可以說它是一種營養滋補品，尤其對於身體較為虛弱，或者病後初愈的人來說很有益。新鮮的棗子中，維生素含量很豐富，但是我們吃的最多的還是乾制的大紅棗，大紅棗雖然在過程中損失了很多維生素，但是鐵的含量卻上升了，可以補血益氣，養血安神。

紅棗中的蛋白質、脂肪、糖類和有機酸的含量也是比較豐富的，還能給人體提供充足的氨基酸，這些營養物質都對我們的身體十分有益。

棗子中豐富的維生素C可以使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇變少了，身體也更健康了，大家可以發現，經常吃棗子的人，患膽結石的幾率是很低的。

棗子還能提高人體的免疫力，抑制癌細胞，保護肝臟，經常吃棗可以預防這些較為嚴重的疾病，是一種很不錯的養生方法。

棗子中的鈣含量也是很豐富的哦！所以產後貧血，或者骨質酥鬆，都可以多吃棗子來改善，所以棗子更加適合女性、中老年人和青少年，充足的鈣質可以讓這些人群免受疾病困擾。

棗子中含有的一種叫做蘆丁的物質是可以軟化血管的，降低血壓，對高血壓有防治作用，此外，它還能增加心肌收縮力、改善心肌營養，是一種養心的食物。

而在我們吃得最多的大紅棗中，糖類物質的含量是十分豐富的，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖等，它們能夠給身體提供必要的能量，增強人體的抗病能力，同時味道很不錯，可以增強食慾。

棗子上火嗎

吃棗子是不會上火的，棗子在中醫中是一種性平的食物，它是不會造成上火的哦！同時，棗子中含有豐富的維生素，如果吃新鮮的棗子不僅不會上火，還能夠改善口腔潰瘍等上火症狀，是一種健康的養生食物。

每天吃5到10顆棗子是很養生的，如果在大量食用的情況下也不會造成上火，只是會引起消化不良和胃腸道不適而已，棗子畢竟是一種性平的食物，不會造成上火的。棗子的營養功效有很多，上文中我們已經知道了，它有“天然維生素丸”的美譽，維生素和胡蘿蔔素的含量都很豐富，經常吃一些棗子是對身體健康很有幫助的，尤其是容易貧血的女性、正在長身體的青少年和中老年人，多吃棗子可以補充鈣質，讓身體更加強壯。

棗子雖然不會造成上火，但是吃的時候也要適量，大量吃棗子對腸道也是會造成負擔的，除了乾吃以外，衝泡茶飲，或者煲湯都是不錯的選擇。

棗子的熱量

棗子的熱量要看是新鮮的棗子還是乾制的大紅棗，我們以100克的食物為例，在100克新鮮棗子中，熱量是122大卡，屬於中等水平，而在100克乾制的紅棗中，熱量就高一些了，達到264大卡，乾制的棗屬於熱量較高的蔬果類食物，水分含量低，所以在減肥期間要少吃一些，而新鮮的棗子則是一種美味的水果，可以適當多吃一些，維生素的含量比乾制的紅棗要高。

棗子的熱量到底處於什麼水平呢？讓我們來對比一下，你就能看明白了！米飯的熱量是每100克有116大卡，蘋果的熱量是每100克有52大卡，桂圓的熱量是每100克有72大卡，從這兩種同類的食物來對比，不管是乾制的紅棗還是新鮮的棗子，都在同類食物中屬於中等偏上的水平，尤其是紅棗，熱量還是比較多的，如果正在減肥期間的話，就要少吃，但是紅棗同時也是補充能量的好食材，有低血糖或者身體較為虛弱的人，剛好可以多吃點，補充脂肪和熱量。

棗子怎麼吃最養生

“一日三顆棗，長生不會老”這句老話就說明瞭棗子的養生功效，那麼我們到底怎麼吃才夠養生呢？

棗子是一種補血的食物，但是補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力要好，為了讓棗子的功效更好地被人體所吸收，我們就得在吃棗子的時候和一些食物搭配，因此吃棗子最養生的方法就是和桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子這些同樣具有補血養生功效的食物一起吃，可以用這些材料與紅棗搭配來煲糖水，或者煮粥，都是有很好的養生功效。

紅棗泡茶也是一種很有養生作用的吃法，將枸杞子與紅棗一起加水煮沸，再改用小火燜煮幾分鐘，衝出來的紅棗枸杞茶就是養生飲品了，制法十分簡單，用剛煮開的水直接沖服也行，大家不妨在家試試吧！

棗子吃多了會怎麼樣

任何事情都是有利有弊的，棗子雖然是一種養生食物，但是吃多了也是不好的，棗子吃多了最常見的表現就是消化不良，尤其腸胃比較敏感的人，大量食用乾制的紅棗，很容易造成消化不良，這可是很難受的哦！

吃棗子最好的量還是每天吃5到10顆，這樣既可以起到保健的功效，而且也不會造成腸胃的負擔，適合每個人。棗子的營養功效十分誘人，因此有人為了快速達到強身健體的功效，而大量食用棗子，殊不知這樣反而會對身體有所損傷，媽網百科在這裡建議大家，吃棗子要適量，如果是腸胃比較敏感的人更要控制吃棗子的量，可以用煮來吃代替乾吃，也能減少一些腸胃的負擔。總之，棗子能夠給我們的身體帶來不少營養功效，經常是一些是沒問題的。