【土豆燉肉】土豆燉肉的做法_土豆燉肉的營養價值

土豆燉肉的主要食材包括土豆和五花肉，是一款比較常見的家常菜。儘管主要材料一樣，但是不同的地方習慣按自己的口味加入不同的輔料，所以做出的土豆燉肉的味道也是各有特色，有所差異的。今天媽友百科也為你介紹一種比較常見的土豆燉肉的做法供大家參考，希望得到大家的喜歡。

土豆燉肉的做法

我們平時做菜的時候，常常是把蔬菜和肉一起搭配起來烹煮， 這樣不僅增加了菜式的色香味，而且可以均衡營養，為人體補充多種多樣的營養成分。這裡即將為大家介紹的是土豆燉肉，它的做法簡單，也是一道拿得出手款待客人的菜式哦。

材料：五花肉500g、土豆3個、蔥花、大蒜、鹽、雞精、花椒、醬油、食用油

做法：

1、將土豆去皮洗淨再切成小塊狀，將五花肉切小塊；

2、燒熱鍋後，倒入食用油加熱，將五花肉放進鍋內翻炒，加入大蒜和花椒一起炒出味；

3、等五花肉開始變色的時候， 把土豆放進鍋內，加入適量的水沒過全部的食材，倒入少許食鹽和醬油；

4、將鍋內的東西一起翻炒，等到差不多收乾湯汁的時候，放進雞精炒勻，上面撒上蔥花即可出鍋。

土豆燉肉的營養價值

土豆燉肉是一道家常菜，它的做法簡單，營養價值高，所以一直受到大眾的追捧，不論是飯館還是家裡都常常看到它出現的影子。家中的老人或者是小孩都很愛吃，媽媽也是百做不厭了。下面一起來看看它的營養價值到底是什麼吧。

土豆中含有豐富的蛋白質，其含量幾乎接近動物蛋白，比一般豆類的蛋白質都要高。它又還有多種的維生素、微量元素、脂肪和優質澱粉等。還有，土豆中豐富的膳食纖維可以幫助促進腸胃蠕動，疏通腸道通便排腸毒。

五花肉位於豬腹部，這裡的脂肪組織很多有夾雜著肌肉組織，所以成了肥瘦間隔。五花肉中富含優質蛋白質、人體內必須的脂肪酸。另外還可以為人體提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

土豆不能哪些食物一起吃

我們知道食物中有些搭配是不適宜一起出現，這樣不僅會影響到食物本身功效的發揮，而且還出帶來各種各樣的不良症狀，使我們得不償失了。要想有個健康的飲食習慣，平時應該對多留意下什麼食物是不能一起吃的。這裡即將告訴你的是土豆不能哪些食物一起吃。

土豆+柿子

難消化 ，在人體又難以排出，容易導致出現不適。

土豆+ 櫻桃

吃了會消化不良，食慾不佳。

土豆+西紅柿

土豆在腸胃中會產生大量鹽酸，西紅柿在酸性環境下會產生不溶於水的沈澱，導致消化不良。

土豆+香蕉

吃了臉上會長斑。

土豆+石榴

吃了會出現中毒現象，可以用韭菜煮水喝來解毒。

孕婦可以吃土豆嗎

孕媽媽要有個好習慣就是平時如果不確定食物吃了會不會對胎兒有影響的時候，就要多問問，向身邊有經驗的長輩請教清楚，或者通過可以網上查閱資料瞭解清楚。這裡向你解釋的是孕婦可不可以吃土豆。

答案是：可以吃的。

不僅可以吃，而且吃了會給孕婦帶來各種豐富的營養。土豆中的蛋白質含量要比一般豆類都要高，幾乎接近了動物中的蛋白質。而且土豆中富含人體所必須的鉀、鋅、鐵等元素，為維持人體的健康做出積極的意義。從營養的角度來看，孕婦是適合吃土豆的。值得注意的一點是，如果是儲藏時間過久或者是發霉長芽的土豆就絕對不能食用了。