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苦瓜煎蛋的做法

來源:愛料理 分類:小炒 時間:2024-04-02 12:01:21

苦瓜煎蛋是一道營養美味的下飯菜,做法也很簡單,苦瓜煎蛋這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟,愛料理小編就為大家詳細的介紹一下苦瓜煎蛋簡單的做法。

苦瓜煎蛋食材介紹

蓉(少許) 鹽(適量) 水(兩匙)

苦瓜煎蛋的做法步驟:

1.苦瓜切片加勺鹽拌勻,醃制十五分鐘後放水下沖洗下,去其多餘鹽味與苦味,捏乾水

苦瓜煎蛋的做法

2.熱油爆香姜蓉加入苦瓜炒五分鐘後盛出備用,雞蛋加水打勻

苦瓜煎蛋的做法

3.把炒好的苦瓜倒入蛋液內,攪勻

苦瓜煎蛋的做法

4.熱油七成熱,中慢火煎雞蛋,煎至蛋液凝固後反轉再煎

苦瓜煎蛋的做法

5.煎到兩邊金黃,裝盤即可

苦瓜煎蛋的做法

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