橙子雞丁的做法

喜歡吃橙子雞丁的朋友，其實可以在家自己動手做橙子雞丁，因為橙子雞丁的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的橙子雞丁比起來，自己做的橙子雞丁又健康，吃起來更放心。

橙子雞丁食材介紹

雞胸肉(150克) 鹽(2克)

橙子雞丁的做法步驟:

1.把橙子分成大小兩份

2.取出果肉，保留完整的大份橙皮，做成果皮盅

3.取一半果肉，切成丁

4.剩下的果肉用勺子碾壓出汁，加上白糖、白醋、水淀粉調製成橙味汁

5.雞胸肉切成蠶豆大小的丁

6.加上鹽、料酒和水淀粉上漿備用

7.蔥和甜椒切成小丁

8.花生米用小火炸熟盛出

9.鍋中加適量油，油熱下肉丁，炒至肉變色盛出

10.鍋中留少許油，放進蔥和甜椒丁，炒出蔥香

11.倒入橙味汁，炒至湯汁濃稠

12.放入炒好的雞丁翻炒均勻

13.再把炒好的花生米和切好的橙肉一並放入

14.快速翻炒至湯汁均勻的裹住食物，盛入果皮盅

15.成品圖