財源滾滾黃金雞卷的做法

財源滾滾黃金雞卷是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說財源滾滾黃金雞卷的做法步驟，看看財源滾滾黃金雞卷怎麼做既美味又好吃。

財源滾滾黃金雞卷食材介紹

麵包糠(適量) 雞精(適量) 鹽(適量)

財源滾滾黃金雞卷的做法步驟:

1.雞腿洗淨剔骨然後用牙橫竪各切幾刀，不要切斷，如圖

2.然後加入鹽和胡椒粉醃制備用

3.豬肉、胡蘿蔔、姜洗淨切成小片備用

4.把豬肉、胡蘿蔔、姜用料理機打成末

5.加入鹽、雞精、胡椒粉、澱粉順時針一個方向攪拌均勻

6.把肉蓉放在雞腿上

7.包好收口按緊

8.外面再包一層錫紙，包緊實了

9.依次做好所有的雞卷

10.鍋中倒入適量清水燒開後上鍋大火蒸15分鐘

11.蒸好取出撕掉錫紙，雞蛋打散、澱粉和麵包糠分別放入盤中備用

12.先把雞卷放入澱粉中沾上一層薄薄的澱粉

13.再放入雞蛋液中滾一滾

14.最後放入麵包糠讓其表面都裹上麵包糠

15.依次做好所有的雞卷

16.鍋中倒入適量油燒至六七成熱時放入雞卷，中小火炸至金黃色

17.撈出瀝乾油分後切塊即可食用

18.成品圖