肉絲菠菜米粥的做法

肉絲菠菜米粥怎麼做好吃？家裡學做肉絲菠菜米粥需要哪些食材？愛料理的小編為您提供肉絲菠菜米粥的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的肉絲菠菜米粥。

肉絲菠菜米粥食材介紹

豬瘦肉(150克) 姜絲（炒肉用）(少量) 蔥花（炒肉用）(少量) 味極鮮(兩勺) 鹽(少許)

肉絲菠菜米粥的做法步驟:

1.備瘦豬肉150克。

2.將肉切絲置於小碗里，調入一勺味極鮮醬油，一勺料酒，少量姜絲，少量蔥花少許鹽，一點胡椒粉醃制20分鐘。

3.燒熱炒鍋，倒適量油，下醃制的肉絲劃開煸炒，炒半分鐘下姜絲，蔥花炒勻。

4.淋上適量熱水，一勺味極鮮，讓肉小燜一會，燜八分熟連湯帶肉絲一起出鍋備用。

5.鍋內膽里添加兩舀左右清水，

6.備大米兩百多克，

7.燒開水下入淘洗乾淨的大米，

8.熬至米軟爛，熟透，下入剛剛炒至的湯汁肉絲熬制，調入料酒一勺，繼續熬至兩分鐘左右，下菠菜。

9.下菠菜熬至一分鐘，撒上少量鹽拌勻既可。（這裡說明一下，菠菜沒用刀切，洗過之後用手給擰兩節的，就這樣下鍋了）

10.盛入碗中，

11.成品圖。