枸杞銀耳魚頭湯的做法

枸杞銀耳魚頭湯是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。枸杞銀耳魚頭湯樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

枸杞銀耳魚頭湯食材介紹

胖魚頭(700克) 銀耳（乾）(一小朵) 鮮牛奶(200克) 姜片(5片) 蔥花(1小把) 鹽(適量)

枸杞銀耳魚頭湯的做法步驟:

1.魚頭去鰓洗乾淨，控水後再·用吸水紙吸一下

2.準備配料，姜（己切片）銀耳（已泡發分小朵）切蔥花（忘拍）枸杞（己清洗）

3.炒鍋中油燒至冒煙，放入魚頭換中小火煎制

4.煎至金黃後，翻面煎另一面

5.煎好後盛入盤中控油

6.把薑片、銀耳、牛奶倒進煮鍋中，加入足量開水，大火煮開

7.一定要在水沸時放進煎好的魚頭

8.加上適量料酒，大火煮五分鐘，換小火再煮二十分鐘

9.倒進枸杞

10.加上適量白胡椒粉和鹽調味

11.撒上蔥火，關火

12.盛品圖