芽菜肉臊子的家常做法

　　我家經常會做一些肉臊放在冰箱慢慢吃，用來下飯、做包子餡、臊子面都非常的不錯。

　　食材主料：肉末300g、碎米芽菜50g、豆腐乾80g、油適量、小蔥1根、姜10g、蒜10g、豆瓣醬1瓷勺、醬油2茶匙

　　步驟

　　1.準備食材。肉末、芽菜、豆腐乾、姜蒜末、蔥花

　　2.豆腐乾切小塊

　　3.鍋中加油燒熱，放入肉末炒至變白

　　4.放入姜蒜末、芽菜

　　5.放入豆腐乾

　　6.加入豆瓣醬和醬油炒勻

　　7.撒入蔥花炒勻即可