椒鹽蘑菇的家常做法
來源：愛料理 分類：小吃 時間：2024-06-19 02:34:32
很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。
食材主料：蘑菇400g、油適量、鹽適量、椒鹽4g、雞蛋35g、麵粉15g、澱粉30g、水適量
步驟
1.準備好蘑菇，清洗乾淨，瀝乾水份
2.分成大小均勻的小朵狀。
3.準備一個碗，放入麵粉，澱粉，雞蛋，鹽，攪拌均勻後這時面糊很稠，再加入適量水調稀。
4.將蘑菇分別蘸上面糊
5.鍋中放入油燒制8成熱放入蘑菇，炸至金黃色即可
6.最後在上面撒上椒鹽即可
