年夜飯美食推薦 三鮮蘿蔔卷的家常做法

　　“冬吃蘿蔔，夏吃姜，不勞醫生開藥方”。冬季的餐桌不能少了蘿蔔，蘿蔔便宜實惠好吃，菜式多樣，炒、燉、炸、煲、涼拌、醃等等。最喜歡的還是三鮮蘿蔔卷，看臉吃飯的年代，在全家團聚的年夜晚飯上這樣卷的顏值高，還鮮甜美味，葷素均勻，營養平衡。點擊查看更多：

　　一、食材

　　1.主食材：白蘿蔔800克、玉米100克、豬瘦肉200克、香蔥50克

　　2.配料：花生油3ml、生抽1ml、鹽2克、生粉10克、生薑3克、

　　二、步驟

　　1.準備食材：白蘿蔔、玉米、豬瘦肉、香蔥等;

　　2.餡料洗切：豬瘦肉洗淨剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗淨切好;

　　3.洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水淀粉(生粉加水拌均)、生薑拌均;PS：生粉要與水先調均在加入

　　4.白蘿蔔去二頭，洗淨去皮，切薄片，放入清水過鍋一下，過冷水瀝乾放涼;

　　5.晶瑩剔透的蘿蔔片放入調好的餡料，捲起來;

　　6.把卷好的蘿蔔卷放入盤中;

　　7.清水煮沸，隔水放入蒸鍋中;

　　8.蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可;

　　9.取出趁熱，換一個熱盤，曬上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可。PS：蒸盤有水份，不嫌棄的可以不用換盤

　　三、小貼士

　　1.蘿蔔要切薄片;

　　2.蘿蔔燙軟即可，要過冷水，保持蘿蔔不再繼續熟;

　　3.蒸的時間不宜太長，熟即可;

　　4.火的大小不同，蒸煮時間略有差異。

　　成品圖1