炸雞柳的家常做法

　　自己做的材料和油放心，覺得比市面上賣的新鮮

　　食材主料：雞胸脯肉500g、鹽3g、蔥5g、姜3g、油30g、料酒10g、澱粉30g、麵包糠100g、雞蛋3個

　　步驟

　　1.準備雞胸脯肉一塊洗乾淨瀝乾

　　2.料酒，姜，蔥，鹽調成汁

　　3.調好的汁里放入切成條的雞肉，醃十分鐘

　　4.醃好的肉在澱粉里滾一圈

　　5.再雞蛋里滾一圈

　　6.再麵包糠里滾一圈

　　7.入油鍋炸到雙面金黃撈出

　　8.裝盤，擺拍

　　小貼士：麵包糠滾一圈就行，滾多了容易沈澱在油里