麻辣雞絲的家常做法

　　還記得趙麗蓉前輩演的小品，麻辣雞絲，做出來還真好吃。

　　食材主料：雞胸肉1塊、芝麻醬適量、辣椒粉1勺、麻椒適量、糖1勺、醋1勺、醬油1勺、熟芝麻1勺、鹽適量、雞精適量、蔥適量、香菜適量

　　步驟

　　1.雞胸肉加上姜片，料酒煮10分鐘

　　2.麻椒粒用擀麵杖炸碎

　　3.和辣椒粉放在一起

　　4.燒熱油倒入炸香

　　5.麻將加涼白開拌勻

　　6.把麻將倒入炸好的油里，輔料都放在里

　　7.雞肉煮熟過涼水

　　8.雞肉撕成絲

　　9.上面當上蔥絲和綠色蔥花

　　10.把調好的汁澆在肉絲上

　　11.拌勻就可以吃了

　　小貼士：這道菜，一定要有麻椒，做出來才有味道，麻麻辣辣的，