爆炒時蔬的家常做法

　　西蘭花、玉米筍和鴻喜菇都是健康營養的食材,用簡單的烹煮,就可以吃出美味!!

　　食材主料：西蘭花1朵、鴻喜菇150g、玉米筍70g、紅蘿蔔適量、蒜頭10g、鹽適量、黑胡椒粒適量

　　步驟

　　1.準備食材

　　2.西蘭花切小朵,泡鹽水約10分,鴻喜菇去蒂沖洗

　　3.玉米筍切小塊,蒜切末,紅蘿蔔依個人喜好切

　　4.水滾後放入西蘭花,加少許油,煮一會撈起

　　5.熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒

　　6.放入玉米筍拌炒

　　7.放入鴻喜菇拌炒

　　8.放入西蘭花和紅蘿蔔拌炒

　　9.加少許水

　　10.蓋上鍋蓋,燜煮一會

　　11.加入鹽和黑胡椒粒

　　12.拌炒勻即可