生燜三黃雞的家常做法

　　三黃雞用來生燜也極為好吃，下面介紹適合家庭的簡單生燜三黃雞，讓你瞭解家庭怎麼生燜三黃雞簡單好吃。

　　原料：

　　三黃雞1只，蒜瓣200克，蠔油、雞精、料酒、鹽適量。

　　香料：

　　香葉5片，桂皮3小塊，八角3枚，小茴香1小抓，白芷3片。

　　準備工作：

　　三黃雞殺好治淨後剁成小塊，用乾淨的毛巾吸乾雞塊上的水分，加蠔油、雞精、料酒和鹽拌勻後醃制2小時左右。

　　做法步驟：

　　1、砂鍋下油燒熱，放入香料和蒜瓣炒出香味，攤平，再把醃好的雞塊平鋪在上面。

　　2、蓋上砂鍋蓋用小火慢慢地燜制15分鐘左右，關火，開吃，太簡單了。