洋蔥魷魚圈的家常做法

　　洋蔥魷魚圈

　　很喜歡洋蔥和魷魚的搭配，特別是二者的形狀，基本都可以切成圓圈的形狀烹制，並且烹制的方法也不複雜，但是味道很鮮美，既可以下酒，也可以下飯。請品味----“洋蔥魷魚圈”

　　主輔料： 魷魚、洋蔥

　　調味料： 油、鹽、蠔油、蔥、料酒

　　操作步驟：

　　1、把洋蔥去皮、洗淨、切圈。

　　2、把魷魚去內臟、洗淨、切圈。

　　3、把魷魚圈放入盆中，加鹽、料酒、蔥醃漬20分鐘。

　　4、然後稍稍漂洗，瀝乾水分備用。

　　5、烤盤內加適量油燒熱。

　　6、放入魷魚圈煎烤。

　　7、煎烤至魷魚圈斷生、脫水，加蠔油。

　　8、放入洋蔥圈，

　　9、翻拌均勻，加適量鹽調味。

　　10、繼續煎烤3分鐘。即可關火。

　　出鍋裝盤。用蔥花點綴後即可上桌。

　　【有圖有真相】

　　小貼士：

　　1、魷魚煎烤斷生就可以，過火後口感極差。

　　2、沒有烤盤，用不粘鍋也可以煎烤。