草菇肉片的家常做法

　　草菇肉片， 肉香鮮嫩， 草菇香醇， 它們相互融合在一起， 味道鮮美可口，是不是非常想吃呢?那就趕快行動吧。

　　食材主料

　　草菇250g五花肉100g小白菜1小把油鹽適量生抽適量姜適量料酒適

　　步驟

　　1.燒熱鍋，放入少許油， 加入五花肉片翻炒;

　　2.花肉煸炒微微發焦，出油後加入姜絲進去翻炒;

　　3.翻炒幾下後加入料酒和生抽繼續翻炒;

　　4.肉片翻炒變色後加入草菇進去翻炒;

　　5.再加入適量的水煮開， 加蓋燜煮五分鐘;

　　6.同時燒鍋開水， 加入少許鹽和油下入小白菜焯水;

　　7.變色後撈出瀝乾水分在盤中圍邊;

　　8.燉煮的草菇肉片加入鹽和胡椒粉調味後大火收汁;

　　9.將煮好的草菇肉片放入白菜中間。

　　小貼士

　　1.油無須多， 放入五花肉片將油脂煸炒出來， 這樣肉片吃起來不膩;

　　2.焯水的白菜不僅圍邊讓菜品更漂亮，而且能提升口味.