豬排蘑菇沙拉的家常做法

　　食材：豬排200克、海鮮菇150克、香菇50克、胡蘿蔔50克

　　調料：黑椒牛排醬料30克，生抽醬油25ML、香醋25ML、白糖8克、芥末適量、麻油適量、橄欖油適量。

　　做法與步驟圖：

　　1、 備好食材。

　　2、 豬排加入黑椒牛排醬料拌勻醃制15分鐘。

　　3、 蘑菇清洗後，改刀。胡蘿蔔切細條。加入少許橄欖油拌勻。

　　4、 制做沙拉汁，把調料混合即可。

　　5、 醃制好的豬排入炸鍋。

　　6、 200度，10分鐘。

　　7、 烤好的豬排，取出切段擺盤。

　　8、 蘑菇，胡蘿蔔入炸鍋，180度10分鐘。

　　9、 炸好的蘑菇胡蘿蔔裝盤，淋上沙拉汁。

　　10、 色香味俱全，非常美吧。

　　小貼士：

　　1、 豬排切片要大小相勻，炸的時間不宜太長，口感會變老。我沒有敲打肉排，可以肉棰敲一下，粘上蛋液麵包糖也行。

　　2、 沒有此醬料可以用黑椒，醬汁，醬油醃制。

　　3、 蔬菜和調料搭配隨意。