紅燒豬手的家常做法

　　秋風起，開始得補補，我們家小寶貝不喜歡吃豬肉，但是燉肉卻很愛吃，豬皮燉得軟軟的，一點都不膩，小寶貝很喜歡吃。加了家樂炆燉系列濃湯寶，味道更香，燉的滿屋子香味。很有食慾。老公到家還問我是不是煲湯，這麼香。肉口感很好，味道很鮮香，很棒。就加一個濃湯寶，其他都不加，味道一樣很棒。值得推薦，讓小寶貝愛上吃肉。”

　　食材主料

　　豬手750g、西藍花1朵、油適量、姜適量、濃湯1個、生抽半碗、料酒1勺、冰片糖30g、蔥1根、

　　步驟

　　1.準備材料。

　　2.豬手洗乾淨，冷水下鍋煮，煮開煮多兩分鐘撈起。

　　3.燒熱油，倒入爆炒，倒入少許料酒爆香。

　　4.加入生抽翻炒上色。

　　5.加入沒過豬手的開水，放入姜，冰片糖，一塊濃湯寶。

　　6.大火煮開轉中火燉10分鐘。

　　7.然後倒入砂鍋燉，小火燉至豬手變軟。

　　8.西蘭花灼水放入鉢子里。

　　9.倒入豬手，撒上蔥段。

　　小貼士

　　只放生抽，不需要放鹽，砂鍋燉味道更棒。喜歡很軟的可以放高壓鍋壓20分鐘。