蘋果咕咾肉的家常做法

　　今天向你介紹一個蘋果的新吃法——蘋果咕咾肉，上桌秒光的新款菜品，女生和孩子們的最愛!

　　原料：豬後臀尖250克、蘋果 2只、青紅椒各半個、水淀粉30ml、啤酒30ml、鹽適量。

　　糖醋汁：番茄醬50ml、檸檬汁15ml、白糖15克、鹽適量。

　　做法：

　　1、豬肉洗淨，切成半釐米厚、3釐米長的片，然後加入鹽、啤酒、水淀粉拌勻，醃制15分鐘。蘋果切成丁，青紅椒切丁，檸檬擠汁備用;

　　2、油鍋加熱到五成熱時，逐一放入肉片炸成金黃色，撈出瀝油等肉片涼了以後再將油溫燒到八成熱，再次放入炸好的肉片復炸一次，然後撈出備用;

　　3、鍋中加入少許油用中小火加熱，放入番茄醬慢慢炒出紅油，然後放入白糖、檸檬汁、鹽，做成糖醋調味汁，加入蘋果塊拌勻;

　　4、然後迅速倒入青紅椒、肉片拌勻即可裝盤上桌

　　咕咾肉，是經典的廣東菜，不過她一般搭配的水果用的都是菠蘿，今天才子哥向你介紹一個蘋果的新吃法——蘋果咕咾肉

　　原料：豬後臀尖250克、蘋果 2只、青紅椒各半個、水淀粉30ml、啤酒30ml、鹽適量。

　　糖醋汁：番茄醬50ml、檸檬汁15ml、白糖15克、鹽適量。

　　做法：

　　1、豬肉洗淨，切成半釐米厚、3釐米長的片，然後加入鹽、啤酒、水淀粉拌勻，醃制15分鐘。蘋果切成丁，青紅椒切丁，檸檬擠汁備用;

　　2、油鍋加熱到五成熱時，逐一放入肉片炸成金黃色，撈出瀝油等肉片涼了以後再將油溫燒到八成熱，再次放入炸好的肉片復炸一次，然後撈出備用;

　　3、鍋中加入少許油用中小火加熱，放入番茄醬慢慢炒出紅油，然後放入白糖、檸檬汁、鹽，做成糖醋調味汁，加入蘋果塊拌勻;

　　4、然後迅速倒入青紅椒、肉片拌勻即可裝盤上桌。