紅燒雞翅中的做法

紅燒雞翅中是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說紅燒雞翅中的做法步驟，看看紅燒雞翅中怎麼做既美味又好吃。

紅燒雞翅中食材介紹

主料：

雞翅中(10個)

輔料：

姜(8g)八角(1個)食用油(20g) 鹽(2g)白糖(1g) 太太樂雞精(5g)蔥(2顆) 生抽(1湯匙) 老抽(半湯匙)料酒(2湯匙)

紅燒雞翅中的做法步驟:

1.如圖在雞翅後面划上兩刀

2.全部划好，用開水燙一下洗乾淨瀝乾水，再用廚房紙擦乾水分

3.鍋下油、熱後下姜和八角至微黃

4.倒入雞翅中火翻炒

5.炒至顏色有點微黃下料酒

6.再倒入水淹過雞翅，接著放鹽、白糖、生抽、老抽、蔥頭，蓋上鍋蓋大火燒開中火燒15分鐘

7.燒至水不多了，就可以下雞精大火收汁

8.撒蔥花裝飾一下，趁熱吃起來！

小貼士：

炒雞翅的時候火候不要太大，防止外皮燒焦而變味！