獨愛寧波豬油湯團

寧波人是從來不叫芝麻湯團的，一開口就是豬油湯團，可見豬油在這個湯團里的重要性，好吃的湯團，皮軟糯，餡甜香，寧波湯團最充分的體現了大道至簡這個道理，三種簡單的原料組合成無與倫比的美味。跟我學起來吧。

獨愛寧波豬油湯團食材

糯米粉(適量) 豬板油(適量) 芝麻粉(適量) 糖適量

獨愛寧波豬油湯團的做法:

1、注意原料是豬板油，不是豬油。糖要細糖，最好糖粉，白砂糖是不能用的。

2、按照比例放好原料。

3、用手將三種原料捏在一起。天熱豬板油軟好捏，冬天就要花點力氣了。

4、捏好的餡料做成小圓球，這個看著，有點那個，那個。。。。呵呵。

5、將餡料包入糯米粉里，就這樣。一邊做菜一邊弄這個，忘記拍調糯米粉這 一步了，好在這個沒難度。

6、關於寧波湯團的一點小說頭

小竅門

煮湯圓千萬不要大火，最好中火慢慢煮熟，大火翻滾厲害容易將糯米粉表面煮爛。

使用的
廚具：：煮鍋

煮湯圓千萬不要大火，最好中火慢慢煮熟，大火翻滾厲害容易將糯米粉表面煮爛。