家庭版新奧爾良烤翅的做法

如何做家庭版新奧爾良烤翅好吃？其實家庭版新奧爾良烤翅的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做家庭版新奧爾良烤翅的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會家庭版新奧爾良烤翅的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

家庭版新奧爾良烤翅食材介紹

主料：

雞翅(6個)

輔料：

姜(2片)蒜(2瓣) 小米椒(2個) 新奧爾良燒烤醬料(約2小勺) 生抽(約1小勺)料酒(少量)蠔油(約1小勺) 食鹽(少量)蜂蜜((刷表面)) 白芝麻(（撒表面）)孜然粉(（撒表面）) 辣椒面(（撒表面）)

家庭版新奧爾良烤翅的做法步驟:

1.準備輔料，姜切絲，蒜切蓉，小米椒切小段；

2.姜、蒜、小米椒放入容器，按照個人口味加入新奧爾良燒烤醬料、生抽、料酒及蠔油，攪拌均勻嘗好咸淡後再調入適量鹽；

3.雞翅洗淨控水，用叉子依次將所有雞翅正、反面均勻扎上小孔；

4.處理好的雞翅放入醃料中，反復抓勻，保證每塊雞翅的正反面都蘸到醬料，然後封上保鮮膜放入冰箱冷藏室冷藏至少5小時左右，以保證足夠入味；

5.放入冷藏的雞翅每間隔1到2小時取出翻面，抓勻，這也是為了雞翅的每一面都入味均勻；

6.醃制完成後，烤盤鋪錫紙，雞翅送入烤箱，中層上下火200°烤制30分鐘；

7.烤制10分鐘時，取出雞翅在表面刷上蜂蜜，繼續送入烤箱；

8.烤制第二個10分鐘時，再次取出雞翅翻面，刷上蜂蜜，依照個人口味撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻，繼續送入烤箱完成最後10分鐘的烤制；

9.全程烤制30分鐘，叮～～完成！

小貼士：

不喜吃辣的朋友小米椒可以忽略，其他佐料也可自行搭配。食鹽建議在最後加入，因為許多醬料本身已經具備咸度，這樣可以避免醃料整體過咸。