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氣球布丁的做法

來源:愛料理 分類:蘇菜 時間:2024-02-15 06:25:37

氣球布丁的做法

氣球布丁的做法是是一道營養美味的下飯菜,做法也很簡單,氣球布丁這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟,愛料理小編就為大家詳細的介紹一下氣球布丁簡單的做法。

氣球布丁食材介紹

主料:

牛奶(200克) 淡奶(100克) 糖(30克) 蛋黃(1個) 吉利丁(5克) 巧克力醬(10克) 銀珠糖(適量) 氣球(2個) 裱花袋(2個)

氣球布丁的做法步驟:

1.牛奶直火加熱

氣球布丁的做法

2.吉利丁泡水泡軟.➕奶牛裡面攪拌完全融化

氣球布丁的做法

3.加糖粉攪拌均勻

氣球布丁的做法

4.加蛋黃打散.攪拌均勻.隔水加熱.殺菌➕奶油.過篩一遍

氣球布丁的做法

5.氣球洗乾淨.備用

氣球布丁的做法

6.用裱花嘴裝餡料.往氣球裡面到.差不多大小就可以.氣球一定要買大一點的.我這個太小了

氣球布丁的做法

7.然後氣球裡面一定空氣都不能有.打死結.不能漏

氣球布丁的做法

8.把氣球放進冰水裡面放冷藏直到凝固.2小時左右

氣球布丁的做法

9.取出用牙簽或者小刀划破.一般球皮都厚用小刀最好

氣球布丁的做法

10.我這個有點失敗了.好尷尬?因為氣球硬被我吹起來的

氣球布丁的做法

11.裝飾一下.正常是要淋焦糖的.但是我覺得淋巧克力醬更加好吃.

氣球布丁的做法

12.撒銀珠糖裝飾

氣球布丁的做法

13.擺拍

氣球布丁的做法

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