蒜蓉絲瓜蒸粉絲的做法

蒜蓉絲瓜蒸粉絲是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說蒜蓉絲瓜蒸粉絲的做法步驟，看看蒜蓉絲瓜蒸粉絲怎麼做既美味又好吃。

蒜蓉絲瓜蒸粉絲食材介紹

主料：

絲瓜(1根) 綠豆粉絲(2捆) 小蔥(3根) 剁椒(少許)

輔料：

油(少許) 鹽(1勺半)料酒(少許) 耗油(少許) 蒸魚豉油(少許)

蒜蓉絲瓜蒸粉絲的做法步驟:

1.準備好綠豆粉絲和絲瓜

2.將粉絲放在冷水中泡軟，大概2-3分鐘

3.然後瀝乾水分鋪在盆中

4.然後加入鹽，料酒和耗油

5.絲瓜去皮切均等的小段，然後用勺子在底部挖一個洞

6.鍋里放入少許油，放入蒜蓉煸香

7.然後將絲瓜放入盆中，在將蒜蓉淋在絲瓜洞里和粉絲上

8.上鍋蒸15分鐘

9.蒸好之後取出

10.淋點蒸魚豉油撒點蔥花

11.鍋里放入少許油，放入剁椒煸香

12.然後將剁椒淋在絲瓜和粉絲上

1小貼士：

1.絲瓜不要挖太深

2.絲瓜盡量切的差不多高低