東北土豆醬的做法

東北土豆醬食材介紹

主料：

土豆(250克) 豬瘦肉(150克) 香其醬(適量)

輔料：

油(適量) 鹽(適量)醬油(適量)蔥(適量)香菜(適量)

東北土豆醬的做法步驟:

1.將土豆去皮洗淨，切小點塊備用

2.鍋內置油，油熱後下土豆塊

3.土豆炒制微黃時，加入醬油和清水沒過土豆

4.加水後的土豆慢燉

5.燉到湯汁少些土豆變軟時，用勺子把土豆搗亞成泥

6.盛出土豆泥在盤子里

7.把切好的蔥末，香菜段鋪在土豆泥上

8.豬肉洗乾淨，剁成肉餡

9.鍋里熱油，下肉餡炒散

10.再倒入香其醬炒熟

11.把炒好的肉末倒在香蔥上即可

12.

小貼士：

土豆切小快，這樣好熟，炒好的土豆勁量細膩，這樣口感好。