洋蔥雞腿的做法

洋蔥雞腿食材介紹

主料：

雞腿(3個) 洋蔥(1個) 大蒜(10克) 老抽(7克) 生抽(12克) 料酒(3克) 鹽(5克) 土豆(1個) 胡蘿蔔(1個) 蘑菇(3朵) 青椒(1個) 紅辣椒(1個) 聖女果(適量) 黑胡椒粉(少許) 蜂蜜水(少許)

洋蔥雞腿的做法步驟:

1.把雞腿沖洗乾淨，用廚房紙巾把雞腿擦乾，用叉子在雞腿上扎幾個孔，便於入味。

2.把鹽撒在雞腿表面上。

3.用手把鹽均勻塗抹在雞腿上，放一旁靜置會。

4.把蒜剁碎，放在碗內。

5.加入老抽、生抽和料酒，攪拌均勻。

6.拿了保鮮袋，把雞腿放入袋子中，倒入做好的醬汁。

7.把保鮮袋打個結密封好，搖晃均勻後入冰箱冷藏過夜。

8.第二天早上取出冰箱冷藏的雞腿，切半個洋蔥，把洋蔥切條。

9.把切好的洋蔥加入醃制的雞腿中，繼續晃勻後進冰箱冷藏。

10.待雞腿醃制完畢，把食材準備好。

11.把食材清洗乾淨，把剩下半個洋蔥切條狀，其餘的土豆、蘑菇、青椒、胡蘿蔔、紅辣椒切好，聖女果洗乾淨擦乾。

12.在烤盤內鋪上錫紙，把切好的食材放入烤盤內。

13.把雞腿擺入，醃制的醬汁一同倒入烤盤內。

14.最後撒上少許黑胡椒粉。

15.入烤箱中層，上下火，205度，烤50分鐘左右。

16.烤至20分鐘後，把雞腿翻個面。

17.準備少許的蜂蜜水。

18.烤至40分鐘時，給雞腿刷上蜂蜜水，然後開起熱風循環功能直到烤制結束。

19.洋蔥雞腿烤制完畢。

20.洋蔥味撲鼻而來啦。

21.色香味俱全了。

22.雞腿肉超級入味超級嫩的哦。

23.實在太美味了。

小貼士：

1、放蔬菜的時，建議水分大的蔬菜鋪在盤底哦，可以根據自己喜好更換或者添加蔬菜，當然洋蔥是不能少的。

2、溫度和時間按各自烤箱調整，如果沒有熱風循環功能，可以不用。

3、我是前提晚上臨睡前醃制雞腿，到第二天晚餐時間才拿出來烤制的。建議隔夜醃制比較入味，如果時間短的話，可以用刀在雞腿上划幾刀，便於入味，洋蔥一開始醃制時直接加入也可以的。