菠蘿咕咾肉的做法

菠蘿咕咾肉食材介紹

主料：

菠蘿(一個) 里脊肉(200克) 西紅柿(半個) 黃瓜(一小段) 生粉(2湯勺)

輔料：

油(適量) 鹽(一勺)白糖(適量)白醋(2湯勺) 甜辣醬（番茄醬也可）(3勺)

菠蘿咕咾肉的做法步驟:

1.準備好所有食材

2.菠蘿去皮，切小塊

3.西紅柿、黃瓜各切小塊

4.里脊肉切小段

5.切好的里脊肉，加入一勺鹽，一勺白糖和2湯勺生粉均勻抓一下

6.調一碗水淀粉備用

7.淨鍋放適量油，燒開，將調好的肉段入油鍋炸至金黃色

8.撈出控油，置盤備用

9.將炸肉的油倒出，留適量油，下入西紅柿小火翻炒

10.下入3湯勺白糖翻炒

11.下入菠蘿，調入白醋和甜辣醬繼續小火翻炒

12.倒入調好的水淀粉勾芡即可關火

13.最後倒入炸好的肉段和黃瓜均勻裹滿湯汁

14.出鍋裝盤

小貼士：

烹飪過程，全程開小火