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茄汁魚柳的做法

來源:愛料理 分類:粵菜 時間:2024-06-02 02:23:17

茄汁魚柳的做法

食材介紹

龍利魚750g 西紅柿2個  料酒1勺 片適量  番茄醬2勺 水少許 糖2勺  鹽少許

茄汁魚柳的做法步驟:

茄汁魚柳的做法步驟:1

1.龍利魚買回來後切成塊狀,洗淨瀝乾水後加入薑片、少許鹽、料酒和鹽,抓勻。西紅柿切片備用。

 

茄汁魚柳的做法步驟:2

2.醃製片刻後,熱鍋下油,中小火把魚柳煎至微黃。

 

茄汁魚柳的做法步驟:3

3.煎黃的魚柳塊盛起。

 

茄汁魚柳的做法步驟:4

4.熱鍋下油,把切片的西紅柿放入,中火翻炒。

 

茄汁魚柳的做法步驟:5

5.加兩勺白砂糖和少許清水後小火慢慢燜出茄汁。

 

茄汁魚柳的做法步驟:6

6.燜了幾分鐘後的西紅柿已經變軟爛。

 

茄汁魚柳的做法步驟:7

7.加入兩勺番茄醬和煎好的魚柳,待收汁後盛起。

 

茄汁魚柳的做法步驟:8

8.酸甜可口,肉質細嫩。

 

茄汁魚柳的做法步驟:9

9.成品圖。

 

茄汁魚柳的做法步驟:10

10.成品圖。

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