油麵筋塞肉的做法
來源：愛料理 分類：徽菜 時間：2024-07-08 05:48:02
食材介紹
油麵筋11個 豬肉300g 料酒0.5勺 紅糖4匙 生抽1勺 老抽1勺 食鹽1.5匙 玉米油0.5勺 蔥花少量 姜末少量
油麵筋塞肉的做法步驟:
1.豬肉洗淨剁肉糜，加1匙鹽、料酒、薑末攪勻
2.油麵筋戳一個洞，把裡面搗空，慢慢塞入肉餡，直到塞滿為止，依次全部塞好肉餡備用
3.炒鍋放油，放入油麵筋，噴灑少許料酒，加老抽、生抽、0.5匙鹽、紅糖上色調味，加基本沒過油麵筋的水，大火燒開，轉中火20分鐘，最後出鍋前撒上蔥花即可
