抹茶松子豆沙酥的做法

    酥皮點心很喜歡吃，這款酥皮我把所有的動物油脂用玉米油來替換，也照樣很酥，在豆沙餡里加入了松子，更加的健康健康。。一起來試試吧。。。

    主料

    低筋麵粉160克(水油皮)  溫水65克(水油皮)  玉米油55克(水油皮)

    輔料

    油酥低筋麵粉150克  油酥玉米油65克  抹茶粉5克  豆沙餡少許  松子少許

    抹茶松子豆沙酥的做法

    1.先把抹茶粉和低粉一起篩勻

    2.倒入玉米油，和成團

    3.水油皮里的材料一起和成團

    4.都分成小劑子

    5.水油皮把抹茶油酥包住

    6.封口，按扁

    7.擀開捲起，重復三次

    8.用刀從中間切開

    9.立起來按扁

    10.把豆沙團成圓球，把松子仁滾上，酥皮擀開包住豆沙松子餡

    11.封口

    12.放到烤盤上

    13.烤箱180度25分鐘，中間加蓋錫紙

    14.拿出晾涼，密封保存

    烹飪技巧

    烤箱以自家烤箱溫度為準。