南瓜粉蒸排骨的做法

夏天到啦~蒸的菜品總是很健康的~少油煙，而且最大程度上保留了食材本身的味道~

食材介紹

排骨(500g),金絲南瓜(1個(1000g)),姜片(四五片),蔥段(小蔥一根),蠔油(2勺(約5ml)),醬油(生抽)(5ml),郫縣豆瓣醬(一勺),黃酒(一勺),五香粉(適量),胡椒粉(白胡椒，黑胡椒均可)(適量)

南瓜粉蒸排骨的做法步驟

1. 將除南瓜以外的食材(廢話

2. 南瓜去蓋，去瓤

3. 將醃制好的排骨放在蒸肉粉里滾一下~直接與排骨混合也可以，但是沒有這樣滾的均勻。

4. 將裹好的排骨放入南瓜里~上蒸鍋(我是因為放上籠屜蓋子就改不上了，於是直接放入水里，水大概到南瓜中部)

5. 蓋上南瓜蓋~

6. 覺得不牢固的話可以插幾根牙簽~然後大火煮開，轉中火大約20分鐘後，轉小火20分鐘，關火後再等5分鐘再揭蓋。

7. 開吃啦~

小貼士

南瓜先整一下很容易削蓋哦~