黑胡椒烤肉飯的做法

食材介紹

豬里脊(400g),黑胡椒醬(80g),捲心菜(適量),沙拉醬(適量),油(5ml),米飯(適量),大蒜(1顆)

黑胡椒烤肉飯的做法步驟

1. 豬里脊

2. 切塊

3. 放到碗里

4. 黑胡椒醬60克

5. 倒入肉中

6. 攪拌

7. 蓋上一層保鮮膜

8. 放入冰箱一夜（著急的可以最少醃制三個小時，口感肯定會不一樣）

9. 取出

10. 揭開保鮮膜

11. 再一次攪拌

12. 大蒜一顆

13. 切成小蒜丁

14. 三毫升油燒熱

15. 大蒜煸香

16. 倒入醃制好的肉

17. 炒成八成熟，出鍋

18. 捲心菜適量

19. 捲心菜，切絲

20. 到入兩毫升油燒熱放捲心菜絲。

21. 炒入半熟狀態放入黑胡椒醬二十克 ，翻炒均勻。

22. 放入剛才炒至八成熟的肉，

23. 炒至全熟

24. 一碗米飯，壓實倒扣在盤子上，擺盤。

25. 擠上沙拉醬完成。

小貼士

1.捲心菜可換成別的菜2.如果沒有擠沙拉醬的工具可以用塑料袋內裝沙拉醬系緊口呈三角柱狀，在底部扎眼擠出想要的形狀便可。