魚香蓑衣茄子的做法

食材介紹

茄子250g 白糖適量 老陳醋適量 蔥花適量 蒜米適量  生抽適量  辣椒油適量

魚香蓑衣茄子的做法步驟:

1.選好茄子，洗乾淨，

2.直切第一面

3.斜切第二面

4.這樣就算切好，提起來不斷就可以啦

5.在把切好的茄子拌勻澱粉

6.鍋里放合適的油，燒到六成熱可以下茄子，炸制金黃色既可起鍋

7.裝盤，在燒魚香肉末，調好味既可

8.澆上汁既可食用