烤翅根的做法

    本來想當晚燉著吃了，結果老公突然加班，菜做多了吃不完，於是就醃起來放冰箱，隔天烤著吃。

    主料

    雞翅根8個

    輔料

    料酒半勺  生抽1勺  鹽半勺  十三香半勺  蜂蜜少許  老抽半勺

    烤翅根的做法

    1.雞翅根洗淨，焯水，瀝淨水份。一般都是不焯水，直接生的醃制。本來想當晚做著吃了，忽然發現菜多了吃不完，於是就醃起來隔天吃。

    2.用叉子扎一些孔，稍晾涼後裝入保鮮袋

    3.將配料中（除老抽）的調料調勻，倒入保鮮袋，和雞翅根揉勻，入冰箱冷藏一晚，中途翻面

    4.從冰箱取出，用錫紙包住，入烤箱中層，上下火170度烤20分鐘左右

    5.取出，打開錫紙，倒掉湯汁，用少許蜂蜜和老抽調勻的混合物刷在表面

    6.入烤箱上層，上下火200度烤5-10分鐘，中途翻面補刷醬料即可