乾煸有機菜花的做法

很家常的一道菜！但是很好吃下飯哦！

食材介紹

主料：有機菜花(500g) 五花肉(100g) 郫縣豆瓣醬(兩勺) 乾辣椒(適量)  輔料： 尖椒(一個) 蔥姜蒜(適量)  鹽(適量)

乾煸有機菜花的做法步驟:

1.有機菜花用鹽浸泡一會兒，洗乾淨

2.焯水備用

3.準備蔥姜蒜，五花肉，尖椒，乾辣椒

4.平底鍋放油，兩勺豆瓣醬炒出紅油

5.下入五花肉，蔥姜蒜爆香

6.放入辣椒，繼續翻炒出香味

7.放入菜花

8.放入少許蠔油提鮮，翻炒均勻即可

9.出鍋啦

小竅門：

郫縣豆瓣醬本身有咸味，所以放生抽或者鹽要謹慎