肉沫蒸豆腐套餐的做法

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。 蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，加入肉沫可以更...

食材介紹

內酯豆腐(350g),豬肉餡(100g),大米(200g)

肉沫蒸豆腐套餐的做法步驟

1. 將豆腐倒扣在內膽中切片。

2. 在肉沫中加入一勺料酒，少許鹽醃制10分鐘。

3. 將醃制好的肉沫均勻撒在豆腐上，表面鋪一層剁椒，澆上一層蒸魚豉油和花椒。

4. 往底座添加約300ml（max水位線）的水。

5. 將裝好肉沫豆腐的內膽放入靠譜煲中置於上層。

6. 將大米洗淨，放入內膽，加入約300ml的水置於靠譜煲下層。

7. 所有食材放入靠譜煲之後，蓋上上蓋。

8. 打開app操作，選擇煮，40分鐘，啓動。

9. 將蒸熟的肉末豆腐撒上切好的蔥花，滴上香油即可。