串烤大蝦的做法

去超市買了點南美白對蝦，回家用鹽焗雞粉醃了一下，用電餅鐺烤熟後再撒點椒鹽！真是色澤艷麗，香味醇厚，肉質細嫩，營養豐富呀！

食材介紹

主料：南美白對蝦(10只)  輔料： 料酒(1勺) 鹽焗雞粉(1勺)  白胡椒粉(少許) 姜片(3片) 蔥(1棵)  色拉油(少許) 椒鹽粉(適量)

串烤大蝦的做法步驟:

1.蝦沖洗乾淨後

2.剪去蝦槍和蝦須

3.開背把蝦的黑色的泥腸剔除

4.將蝦放入盤中，放入蔥、蒜、料酒、白胡椒粉、鹽焗雞粉醃制一小時

5.用竹籤將蝦串好

6.在蝦上刷點色拉油

7.電餅鐺預熱，將蝦放入盤內烤制

8.一面烤熟再翻過來煎，煎5分鐘左右

9.2面都撒上適量的椒鹽粉

10.烤成兩面呈紅色後撒點蔥花即可

小竅門：

無電餅鐺用烤箱烤也可以哦，時間隨自家的烤箱溫度調節沒有鹽焗雞粉，就用鹽和雞粉