中式紅棗葡萄卷的做法

一款健康養胃早餐，雖然我一直以來口味偏重，但是早餐我還是喜歡吃清談無油膩的食物，個人覺得這是一個好習慣哈～好味道蒸出來

食材介紹

小麥麵粉(250g),紅棗(適量),葡萄乾(適量),玉米面粉(100g)

中式紅棗葡萄卷的做法步驟

1. 面團發酵完成後備用（和面發麵是個很有意思的過程，大家多多嘗試就能體會到其中的趣味也能掌握到更多的門道）

2. 紅棗切成粒，葡萄乾不用切完整的口感最好

3. 處理面團，揉光滑後擀成0、5cm厚的面皮

4. 均勻的撒入紅棗和葡萄乾，也可以撒少量的紅糖，然後從一頭捲起成一條圓柱狀，在用刀切成合適的大小（基本上我都是從中間一刀分成兩半）

5. 放入蒸鍋大火20的分鐘，再關火等待3分鐘即可出鍋

小貼士

你或許沒想到，葡萄乾卷在面團里能最大程度的發揮的甜度而且口感更飽滿！