青豆夾的做法

食材介紹

八角 花椒辣椒 大蒜 姜片 青豆 醬油 植物油(隨自己口味添加)

青豆夾的做法步驟

1. 1、準備青豆 剪刀 把青豆兩個角剪掉 2、用清水洗淨 洗兩遍盡量洗淨這些毛毛。3、鍋里放水 倒入青豆（水要過青豆），放入鹽八角薑片讓它煮15分鐘。然後濾乾水分。放入清水中浸泡2分鐘 換兩次水 （這樣的豆皮才是青色的不會是黃黃的 好看些) ..4、再加辣椒 姜 大蒜爆香 炒一下加入醬油再稍微翻炒下就可以了。

2. 這個就是做法3之後的效果圖。還沒有開炒的 其實也可以直接這樣吃 當然喜歡更有味道的就可以圖一那種 加上辣椒蔥白姜植物油爆香 加醬油翻炒。