漂亮的香菇花兒如何切出

　　我們在外面吃火鍋兒時，經常會看到餐廳會把香菇切得很漂亮，傘蓋兒上頂著一朵六瓣兒小花兒，漂亮的很。於是突發奇想，準備教大家學習香菇花兒的切法兒。

　　看起來很“事兒屁”的香菇花兒的切法：

　　1、將香菇洗淨，把刀傾斜45度，切下第1刀;

　　2、把香菇旋轉180度，斜切第2刀，或者像我這樣兒反著切第2刀也OK哈，自己怎麼順手兒怎麼來;

　　3、前兩步完成，一個梭形的小長條兒就被切下來了，切掉的碎料不要扔哈，還可以做菜用;

　　4、將香菇旋轉後切第3刀、第4刀，這兩刀切完後，與前兩刀的交角兒呈60度左右即可，其實不用那麼嚴謹，自己看著切就行;

　　5、繼續重復前面的做法切最後兩刀，這樣一個漂亮的香菇花就切好啦!

　　小貼士

　　1.下刀別太深，切到香菇傘蓋兒厚度的1/3或一半兒就行了;

　　2.切香菇還是挺隨心所欲的，不用刻意地去找那個角度，也不用那麼嚴謹地找尺子量哈，慢慢兒來，多切幾個就掌握技巧了;

　　3.切下來的碎料千萬別浪費，直接扔到火鍋兒湯底里就OK了哈!