日式蛋包飯的做法

前不久在朋友家裡吃了一次日式蛋包飯，那味道真的是絕了，沒想到可以那麼好吃，確實帶給我很多的驚喜。而日式蛋包飯，它的主要材料就米飯和雞蛋，其他的材料可以根據自身的喜好再添加。那麼作為一道備受青睞的家常菜肴，我們也要掌握它的做法才行，下面就一同去看看吧！

日式蛋包飯的做法一

食材準備

雞蛋、米飯、豆瓣、蠶豆、蝦仁、洋蔥、番茄醬、色拉醬。

方法步驟

1、將洋蔥洗淨，切成末；將蠶豆洗淨備用；將雞蛋打散，放入佐料攪拌均勻備用。

2、起鍋，倒入適量的油，放入豆瓣和蠶豆、蝦仁以及洋蔥末一起翻炒。

3、接著再倒入米飯，加點番茄醬，均勻翻炒，撈出備用。

4、然後鍋里倒入少量油，把雞蛋液倒入，攤好蛋皮。

5、把炒飯倒在攤好的蛋皮上，相互對折包起來。

6、最後再淋上色拉醬和番茄醬即可。

日式蛋包飯的做法二

食材準備

米飯、雞蛋、火腿、青豌豆、鹽、油。

方法步驟

1、將冷凍的青豌豆用開水煮熟，然後火腿切成丁。

2、將一枚雞蛋打散，放入鍋里炒散，加入火腿丁和青豌豆、米飯，一起翻炒均勻，撒上少量鹽，出鍋。

3、將另一枚雞蛋打散，平底鍋里放入少許油，把雞蛋液倒入鍋中用小火攤成雞蛋餅，等雞蛋液全部凝固之後關火。

4、把炒飯放入雞蛋餅的二分之一處，然後再翻折過來，最後淋上一些番茄汁即可。

小貼士

1、米飯也可以是熱米飯，做成壽司飯團，放在蛋餅中一樣是很美味。

2、炒飯中的蔬菜可以根據個人喜好來添加。

日式蛋包飯的做法三

食材準備

胡蘿蔔、絲瓜、雞蛋、油、鹽、香蔥、番薯粉、氂油、番茄醬、胡椒粉、瘦肉。

方法步驟

1、將洋蔥、胡蘿蔔、絲瓜、香蔥都洗淨，然後切碎。

2、將瘦肉洗淨，切成丁，加入番薯粉、胡椒粉、氂油，攪拌均勻，醃制幾分鐘。

3、然後胡蘿蔔要焯一下水，雞蛋要打散，放入少許鹽，攪拌均勻。

4、起油鍋，倒入肉丁，不停的翻炒。

5、接著加入胡蘿蔔、洋蔥、絲瓜，一同翻炒，再放入米飯，加入少量的鹽，均勻翻炒。

6、出鍋前再放入蔥花，炒勻後盛出來。

7、再熱油鍋，鍋底刷上薄薄的一層油，倒入一枚雞蛋液，用中火煎。

8、煎好以後把炒好的米飯放在蛋餅上，放在一半的位置。

9、接著在沒有放米飯的一邊抹上少許雞蛋液，然後折合起來。

10、最後裝盤，再淋上番茄醬即可。