速凍湯圓怎麼炸

速凍湯圓是一種非常方便的食品，除了自己在家做了凍起來以外，超市裡就可以買得到速凍湯圓，存放在冰箱的冷凍室，可以放較長一段時間。方便大家不便於做飯，或者沒什麼時間時，能直接煮食。雖說能凍著存放較長時間，不過也不能太久，有時買多了的湯圓就可以用來炸著吃。

速凍湯圓怎麼炸—蛋香炸湯圓

食材準備

芝麻湯圓20個，雞蛋一個，香炸粉少量，鹽少量。

方法步驟

1、取碗，打入雞蛋，加入少許鹽攪散，然後加入香炸粉攪勻；

2、將芝麻湯圓放入蛋糊中，均勻的裹上蛋糊待用；

3、平底鍋中放油，8成熱時放入沾了蛋液的芝麻湯圓；

4、待芝麻湯圓呈現金黃色時，即可撈出，放於吸油紙上，晾涼即可。

速凍湯圓怎麼炸—油炸芝麻湯圓

食材準備

速凍湯圓一袋，芝麻適量，油適量。

方法步驟

1、湯圓拿出來解凍，芝麻洗淨後放入盤中；

2、將湯圓放入芝麻中，均勻裹上一層，並用牙簽或針在湯圓上扎一些小孔；

3、鍋中水氣少乾後，倒入適量的油，燒至中熱後，下入湯圓；

4、改小火，慢慢將湯圓炸至金黃色後撈出瀝油即可。

速凍湯圓怎麼炸—炸湯圓技巧

1、為了湯圓不破，可以在炸之前扎一些小孔；

2、將湯圓炸軟了以後就用網勺撈起，拍打一下湯圓，然後再炸；

3、湯圓要在油溫3至5成熱，較低的時候就入鍋，且用小火炸。