乾煸芸豆的家常做法大全

不知道多少人喜歡吃芸豆呢？芸豆的營養價值還是相當高的，是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。下面要介紹的就是乾煸芸豆的做法了，雖說是乾煸芸豆，但是在做法上還是有挺多的，喜歡吃芸豆的你可以試著學一學，學著不同的乾煸芸豆換著不同的口味吃。

乾煸芸豆之家常味

食材準備

芸豆，豬肉，植物油，食鹽，姜，蒜，紅椒，料酒，生抽，白糖，雞精。

方法步驟

1、芸豆去豆筋掰成段洗淨瀝乾水分，豬肉剁成肉末，加入料酒、生抽攪拌均勻，紅椒切斜段；

2、起油倒入芸豆大火煸炒皺皮後盛出，利用鍋里剩下的油爆香肉末，加入姜、蒜翻炒；

3、再次倒下芸豆，下紅椒繼續翻炒斷生，加入鹽、白糖、雞精翻炒均勻即可出鍋。

乾煸芸豆之咸鮮味

食材準備

芸豆，紅椒，蒜，土豆，蠔油，白糖，油，鹽。

方法步驟

1、芸豆去豆筋掰成段，紅椒切絲；

2、起油鍋煸炒芸豆直至芸豆皺皮，放入蒜末，調入生抽與蠔油；

3、放入紅椒共同翻炒，加入適量鹽與少許白糖翻炒均勻即可出鍋。

乾煸芸豆之蒜香味

食材準備

芸豆，蒜，生抽，食鹽，食用油。

方法步驟

1、芸豆去豆筋掰兩段洗淨瀝乾水分；

2、起油鍋，下蒜粒爆香後加入適量鹽，加入芸豆翻炒至芸豆皺皮；

3、加適量的清水燜煮至芸豆變軟，加入生抽再加入適量的鹽翻炒均勻即可出鍋。

乾煸芸豆之香辣味

食材準備

芸豆，豬肉餡，食鹽，雞粉，姜，蒜，花椒，乾辣椒，料酒，生抽，白糖，植物油。

方法步驟

1、芸豆去豆筋掰成段洗淨瀝乾水分，肉餡加入料酒與生抽醃制10分鐘，乾辣椒切小段；

2、油鍋預熱，倒入芸豆煸炒至皺皮撈出；

3、利用鍋里剩餘的油爆香花椒、乾辣椒與蒜粒，加入肉餡劃開翻炒；

4、倒入芸豆，加入鹽、白糖與積分快速翻炒即可出鍋。