炒洋白菜的做法

我們中國人特別喜歡的就是將菜進行爆炒，但是也有一部分蔬菜是不宜爆炒的，那麼洋白菜適合爆炒嗎？炒洋白菜怎麼做好吃？今天小編就為大家介紹一下炒洋白菜的做法大全，希望大家能夠喜歡小編今天的分享！

炒洋白菜的做法

食材準備

洋白菜、八寶珍菇罐頭、豬肉、油、蔥姜、辣椒、鹽、生抽、味精、香油。

方法步驟

1、首先將洋白菜洗乾淨，然後切成小塊狀備用。

2、將八寶珍菇罐頭打開，取出裡面的菇，放在清水下面沖洗兩遍。

3、將豬肉切成薄片，然後蔥姜、辣椒切成末狀備用。

4、在炒鍋中加入適量的油，油熱之後將豬肉、蔥、姜、辣椒放入鍋內翻炒，10秒鐘之後放入生抽。

5、翻炒均勻以後，放入洋白菜，放少許水翻炒，放入鹽繼續翻炒。

6、洋白菜快熟的時候，將八寶珍菇放進去，加入味精，香油。

7、翻炒2分鐘之後就可以出鍋上桌了。

熗炒洋白菜的做法

食材準備

洋白菜500克、花椒5克、乾辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、薑片3片、蒜2瓣（切片）、鹽適量、雞精少量、油。

方法步驟

1、首先將洋白菜撕成碎片，放在清水中浸泡20分鐘，然後撈起來衝水瀝乾。

2、將乾辣椒切成段狀，辣椒籽不要。

3、在炒鍋中加入足量的油，油熱之後將花椒、乾辣椒小火爆香。

4、然後將薑片、蒜片放進去爆香，加入洋白菜。

5、不斷的翻炒，直至洋白菜斷生，然後將糖醋、鹽、雞精放進去，翻炒均勻即可起鍋。

紅油辣白菜的做法

食材準備

洋白菜、油潑辣子、尖椒、鹽、醋。

方法步驟

1、首先將洋白菜、尖椒洗淨，然後切成末狀備用。

2、將洋白菜末、尖椒末放入一個乾淨的碗中，然後倒入適量的香醋、油潑辣子、鹽。

3、順時針攪拌均勻，就可以食用了。

小竅門

1、洋白菜切成末狀是為了更好的入味。

2、辣椒可以根據自己的口味適當添加。

3、如果在裡面加入一點點細碎的炸熟的花生，味道會更好。