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黃瓜炒肉片

來源:愛料理 分類:精選菜譜 時間:2024-03-18 18:58:52

黃瓜有很多品種,常見的有帶刺和不帶刺的,黃瓜適合清淡一點的吃,能夠清熱利水,生津止渴。黃瓜除了素炒以外還能炒肉,黃瓜炒肉片是一道經典的家常菜,按理說家家戶戶都會才對。

黃瓜炒肉片

黃瓜炒肉片

黃瓜炒肉片

食材準備

豬肉150克,黃瓜1條,鹽適量,油適量,片適量。

方法步驟

1、黃瓜和豬肉洗淨,均切薄片;

2、將剁成薑末,油鍋燒熱,放入薑末和豬肉;

3、翻炒至熟後加入黃瓜片,大火翻炒2分鐘,加入少許鹽出鍋即可。

家常黃瓜炒肉片

黃瓜炒肉片

食材準備

黃瓜100克,豬肉100克,澱粉2茶匙,蒜適量,雞粉1茶匙,鹽少許,植物油適量,料酒少許。

方法步驟

1、將豬肉切片,加入鹽,澱粉和雞粉醃10分鐘;

2、將黃瓜切片,蒜剁碎,鍋中放油燒熱,下入豬肉爆炒2分鐘;

3、豬肉變色後放入蒜蓉爆香1分鐘,然後盛出待用;

4、鍋中少許油放入 黃瓜炒至斷生,倒入豬肉,放入少許鹽調味即可出鍋。

木耳黃瓜炒肉片

黃瓜炒肉片

食材準備

黃瓜2根,木耳1把,紅椒半個,鹽少許,雞粉適量,適量,澱粉適量。

方法步驟

1、木耳水發,去根部洗淨待用,紅椒切菱片,廋肉切片;

2、肉片中加鹽,醋,澱粉入味醃製片刻;

3、鍋中放入油,加入肉片翻炒,炒至斷生,加入黃瓜,木耳和紅椒;

4、炒勻至黃瓜8成熟即可調味出鍋。

西紅柿黃瓜炒肉片

黃瓜炒肉片

食材準備

西紅柿200克,黃瓜100克,肉50克,油鹽適量,醬油少許,醋適量。

方法步驟

1、將黃瓜切片,西紅柿切塊,肉切片,蔥姜切碎;

2、鍋燒熱油,放入肉,下入蔥姜,炒至斷生出鍋;

3、再起鍋倒入西紅柿,再倒入黃瓜翻炒均勻;

4、倒入肉片,加鹽調味出鍋即可。

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