黨參燉雞

我國燉雞湯的傳統已經不知道進行了多少年來了，特別是想補一補的人，一般都會想到燉只雞來吃。然而燉雞時使用不同的食材，藥材搭配，燉出來的雞湯效果大不相同，黨參燉雞的效果不錯，先來試一試。

黨參燉雞

食材準備

母雞，桂圓，紅棗，黨參，黃芪，姜，鹽適量。

方法步驟

1、將雞剁成塊放入涼水過中煮開，撈出沖洗瀝乾；

2、紅棗，桂圓肉洗淨，黨參，黃芪清洗浸泡5分鐘，撈出洗淨瀝乾；

3、取電壓力鍋，加入清水，放入雞塊，加入黃芪，黨參等，選擇煲湯鍵；

4、等待其自動煲煮完畢即可。

小貼士

如果選用普通砂鍋，加水要多一些，

家常黨參燉雞

食材準備

雞腿，黨參，當歸，紅棗，枸杞，蓮子；

方法步驟

1、雞洗淨飛水，5分鐘後沖洗去除浮沫；

2、當歸，黨參，紅棗，枸杞，蓮子洗淨去核；

3、切3片薑片，然後加入剩餘的調料，大火煮沸後小火煲2小時；

4、最後出鍋前加入少許鹽即可。

黨參燉雞的營養價值

黨參是我國的傳統中草藥材，除了藥用價值外，還具有不錯的食療價值，它具有補中益氣，健脾胃，止渴，治療食慾不佳，氣血不足等症狀。此外它還能夠增強人體的免疫能力，降低血壓，改善造血功能。