五花肉卷金針菇

有很多菜的吃飯只有想不到沒有做不到，例如將青椒掏空放入肉沫，土豆泥，蒸熟或炸，將五花肉切成肉卷包裹金針菇，然後或蒸，或炸。這就就為大家介紹這五花肉包裹金針菇做出美食的方法。

五花肉卷金針菇

食材準備

五花肉60克，金針菇80克，油少許，鹽3克，醬油5克，糖5克，味精3克。

方法步驟

1、金針菇洗淨，五花肉切薄片待用；

2、用五花肉將金針菇捲起用牙簽固定；

3、炒鍋中放適量油，放入五花肉金針菇卷炸至五花肉出油；

4、然後放入醬油，鹽，味精，糖和水，大火燒開；

5、收汁後出鍋裝盤即可。

烤五花肉卷金針菇

食材準備

五花肉300克，料酒20ml，金針菇150克，燒烤醬適量。

方法步驟

1、金針菇去根部，五花肉切成薄片；

2、然後將烤肉醬，料酒倒入五花肉中，抓勻，醃半小時；

3、金針菇放到五花肉上，捲起後用牙簽封口；

4、將肉卷放入烤盤中，刷上一層烤肉醬；

5、烤箱中210度烤5分鐘，取出再刷一層烤肉醬後烤6分鐘左右；

6、取出翻面後刷上烤肉醬再烤6分鐘左右取出即可。

香辣五花肉卷金針菇

食材準備

五花肉，金針菇一袋，芥藍10顆，青椒一個，紅椒一個，蒜蓉適量，紹酒少許，蠔油適量，醬油少許，水淀粉適量，白胡椒少許。

方法步驟

1、金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜切蓉，芥藍切段，五花肉切薄片；

2、用五花肉將 金針菇和青紅椒絲捲起；

3、鍋中放少許油，放入芥藍段，再放入卷好的金針菇肉卷；

4、淋上料酒，醬油，撒上鹽，大火燒開烹人紹酒，蓋鍋轉小火，3分鐘；

5、另起鍋，倒油，放入蒜蓉煸香，然後倒入蠔油、糖、白胡椒粉和水淀粉勾芡；

6、最後肉卷出鍋擺盤後，淋上燒好的醬汁即可。